Sisimiut - Fredag 21., lørdag 22. og søndag 23. september

Program: Nordisk Workshop

WORKSHOP: Nyttiggørelse og optimering af hvidfisk ressourcen

I regi af AG-Fisk under Nordisk Ministerråd afholdes der et to dages nordisk workshop om udnyttelse og optimering af restråstoffer fra hvidfisk med fokus på grønlandske forhold.

Tidspunkt: Lørdag 22. og søndag 23. September
Sted: Hotel Sisimiut, Aqqusinersuaq 86

Tilmelding skal ske til mail susanne@acb.gl inden 1. september 2018. Da antallet af pladser er begrænset, er tilmelding til workshoppen bindende og der vil blive opkrævet et no-show gebyr på DKK 300.

Har du spørgsmål angående konferencen kan du rette henvendelse til Arctic Circle Business på +299 86 35 00.


Lørdag 22. september (dag 1)

Moderator: Partner Jens Henrik Møller, GEMBA Seafood Consulting A/S

13.00 – 13.00 Kaffe og registrering

13.30 13.45 Åbningstale og velkomst ved borgmester Malik Berthelsen, Qeqqata Kommunia

13.45 – 14.00 Naalakkersuisoq for Fiskeri, Fangst og Landbrug Erik Jensen

14.00 14.20 Vi investerer i fiskeriet - Hanstholm Havn, Danmarks største havn for torskefisk ved borgmester Ulla Vestergaard, Thisted Kommune.

14.20 14.40 DiscardLess fra ændrede fiskeredskaber til cost-benefit analyser - endnu et skifte i dansk og europæisk fiskeri ved seniorforsker og chefkonsulent Erling Larsen, DTU Aqua

14.40 15.00 Udnyttelse af restprodukter fra fiskeproduktion – islandske eksempler ved forskningschef Sigurjon Arason, Matis

15.00 15.20 Nyeste resultater om anvendelse af rejeskaller til produktion af asiatisk smagsforstærker ved projektleder Kasper Teilmann, GEMBA Seafood Consulting

15.20 – 15.50 Kaffepause

15.50 16.50 Workshop: Hvordan sætter vi fokus på torske- og hvidfisk ressourcen?

16.50 17.00 Afrunding af dag 1

19.00 – 21.00 Middag på Kulturhuset, Sisimiut. Separat tilmelding til susanne@acb.gl – pris DKK 375 ekskl. drikkevarer


Søndag 23. september (dag 2)

09.00 – 09.10 Dagens program og forløb ved moderator Jens Henrik Møller

09.10 – 09.30 Behandling og kvalitet - restprodukter fra hvidfisk og rejeproduktion ved projektchef Tore Svendsen, Bio Aqua A/S

09.30 – 09.50 Hvad er de norske erfaringer med anvendelse af torske- og hvidfisk ressourcen
ved senior konsulent Kersti Haugan, GEMBA Seafood Consulting

09.50 10.20 Fiskeriets rolle for nyttiggørelsen af torske- og hvidfisk ressourcen ved direktør Naja Holm, KNAPK

10.20 – 10.40 Pause – kaffe

10.50 – 11.20 Hvilke erfaringer kan vi tage udgangspunkt i ved Susanne Marie Knudsen, Royal Greenland, Maniitsoq

11.20 – 11.50 Hvorfor vi skal have et projekt om hvidfisk fraskær i Nuuk området ved direktør Robert Møller, Kitaa Seafood, Nuuk

12.00 – 12.50 Frokost

12.50 – 13.15 Hvad gør vi ved logistikken ved afdelingschef Lars Borris Pedersen, Royal Artic Line, Nuuk

13.15  13.40 Fødevareklyngen Grønland - hvad kan der komme til at ske? ved forskningschef Sigurjon Arason, Matis

13.40 – 14.05 Hanstholm som logistisk hub for hvidfisk-ressourcen fra Nordatlanten ved auktionsmester Jesper Kongsted, Hanstholm Fiskeauktion

14.10 – 14.40 Hvordan kommer vi videre og hvad er næste step?
Paneldebat med deltagelse af:
Fiskeriminister Erik Jensen
Borgmester Ulla Vestergaard, Thisted Kommune
Auktionsmester Jesper Kongsted, Hanstholm Fiskeauktion
Chefkonsulent Erling Larsen, DTU Aqua
Programchef Helge Paulsen, AG-Fisk, Nordisk Samarbejde

14.40 – 14.50 Opsamling, afslutning og tak for denne gang ved moderator Jens Henrik Møller

15.00 – 16.00 Kaffemik